Nekuvani paradajz recept

Nekuvani paradajz recept sastojci:

Potrebno je:

• 5 kg paradajza
• 1,5 kašika soli
• 1/2 kesice vinobrana

Nekuvani paradajz priprema:

1. Paradajz (mora biti zreo ne zelen) oprati, iseći klasično kao za salatu ne suviše sitno, stavljati u veću plastičnu posudu dodati so, vinobran. Izmešati i držati otvoreno (ne pokrivati) 24 h. (povremeno lagano promešati).Tada sipati u čiste suve tegle, dobro zatvoriti. Držati na tamnom i hladnom mestu.
2. Naćeta tegla dugo može stajati u frižideru bez promene ukusa i boje.
3. Može se koristiti kao salata, za sataraš, đuveč, čorbe.